FOODEX JAPAN2008へ行ってまいりました。
この写真はFOODEX JAPANのホームページからお借りしました。
ＦＯＯＤＥＸとは食のプロ向けの食品・飲料の展示会です。
日本をはじめ、世界中の企業２４１２社も集まって、各ブースでそれぞれの商品の紹介や情報交換をするのです。
私も昨日そこへ行きました。
昨日は２万人以上集まったそうです。
たーっくさんの企業がずらーっと並んでいて、わくわくどきどきしました。
私がFOODEXへ行った目的はずばり新商品のアイデア探しです！
この食材をパンに使えないかなー？
こんなパンがあったら面白いかも！
と大興奮でした。
詳しくお伝えできないのがもどかしい…。
昨年のFOODEXで発見したのが竹炭でした。
今はコンチェルトの大人気商品ですね。
今年もそんな商品ができるのを期待していてくださいね。